1. Porridge aux flocons d'avoine

La recette de base[Lire la suite]

Navigation: Dossier > Cuisine > Petit-déjeunerPorridge

···

1 recette de base

Porridge traditionnel

  • Portions: 1 pers.
  • Difficulté: Facile
  • Imprimer

Ingrédients

  • 30 g de flocons d’avoine
  • 150 mL de lait (de vache, végétal)

Instructions

  1. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
  2. Versez les flocons d’avoine en pluie.
  3. Laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant une dizaine de minutes. Reportez-vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet.
  4. Dès que votre porridge a la consistance crémeuse et onctueuse souhaitée, retirez-le du feu.
  5. Sucrez-le à votre goût.

Toppings: Agrémentez votre porridge avec :

  • un yaourt maison ou de la crème fraîche pour accentuer l’onctuosité et apporter une note de fraîcheur
  • des graines : chia, courge, lin, pavot, sésame, tournesol, …
  • des fruits frais de saison : abricots, bananes, figues, fraises, kiwis, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes,  …
  • des fruits séchés : abricots, cranberries, figues, pruneaux, raisins, …
  • des oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, …
  • des parfums naturels et des épices : cannelle, fleur d’oranger, gingembre, noix muscade, vanille, …
  • des confiseries : biscuits concassés, caramels au beurre salé, copeaux de chocolat, …

Astuce: En fonction de la qualité des flocons d’avoine, ajustez la quantité de lait, jusqu’à la consistance désirée.

Conseil: Les petits flocons d’avoine apportent une texture plus onctueuse et mieux adaptée aux tout-petits, que les gros. Ces derniers peuvent être mixés dans un robot sans être réduits en poudre.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s