2. Porridge à l’avoine épointée

La recette de base.

1 recette de base

Porridge traditionnel

  • Portions: 4 pers.
  • Difficulté: Facile
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Ingrédients

  • 1 tasse d’avoine épointée
  • 4 tasses d’eau

Instructions

  1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
  2. Versez les grains d’avoine en pluie.
  3. Laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps.
  4. Éteignez le feu, mettez le couvercle et laissez la reposer toute la nuit.
  5. Le lendemain matin, l’eau sera complètement absorbée.
  6. Mélangez le gruau et réchauffez-le.
  7. Servez-le, sucré, avec des toppings.

Toppings: Agrémentez votre porridge avec :

  • un yaourt maison ou de la crème fraîche pour accentuer l’onctuosité et apporter une note de fraîcheur
  • des graines : chia, courge, lin, pavot, sésame, tournesol, …
  • des fruits frais de saison : abricots, bananes, figues, fraises, kiwis, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes,  …
  • des fruits séchés : abricots, cranberries, figues, pruneaux, raisins, …
  • des oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, …
  • des parfums naturels et des épices : cannelle, fleur d’oranger, gingembre, noix muscade, vanille, …
  • des confiseries : biscuits concassés, caramels au beurre salé, copeaux de chocolat, …

Astuce: En fonction de la qualité des flocons d’avoine, ajustez la quantité de lait, jusqu’à la consistance désirée.

Crédit: cestbensimple

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