1 recette de base
Porridge traditionnel
Ingrédients
- 1 tasse d’avoine épointée
- 4 tasses d’eau
Instructions
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
- Versez les grains d’avoine en pluie.
- Laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps.
- Éteignez le feu, mettez le couvercle et laissez la reposer toute la nuit.
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Le lendemain matin, l’eau sera complètement absorbée.
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Mélangez le gruau et réchauffez-le.
- Servez-le, sucré, avec des toppings.
Toppings: Agrémentez votre porridge avec :
- un yaourt maison ou de la crème fraîche pour accentuer l’onctuosité et apporter une note de fraîcheur
- des graines : chia, courge, lin, pavot, sésame, tournesol, …
- des fruits frais de saison : abricots, bananes, figues, fraises, kiwis, myrtilles, oranges, pêches, poires, pommes, …
- des fruits séchés : abricots, cranberries, figues, pruneaux, raisins, …
- des oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, …
- des parfums naturels et des épices : cannelle, fleur d’oranger, gingembre, noix muscade, vanille, …
- des confiseries : biscuits concassés, caramels au beurre salé, copeaux de chocolat, …
Astuce: En fonction de la qualité des flocons d’avoine, ajustez la quantité de lait, jusqu’à la consistance désirée.
Crédit: cestbensimple
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