Petit-déjeuner recommandé

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Un petit-déjeuner complet se compose de :

1. Produits céréaliers

  • 40 g de baguette « de tradition française »
  • ou 50 g de pain complet/aux céréales/intégral
  • ou 30 g de flocons d’avoine/blé/riz etc
  • ou 30 g de céréales complètes/muesli complet

2. Produits laitiers ou substituts

  • ou 130 mL de lait entier ou 1/2 écrémé
  • ou 1 yaourt nature au lait entier ou 1/2 écrémé
  • ou 80 g de fromage blanc à 20 ou 40% de MG
  • ou 140 mL de jus végétal (soja, amande, épeautre, etc …) enrichi en calcium
  • ou 30 g de fromage à moins de 50% de MG

3. Fruits ou dérivés

  • 100 g de fruits frais de saison
  • ou 70 g de compote/purée de fruits sans sucre ajouté
  • ou 90 mL de smoothie
  • ou 90 mL de pur jus de fruits

4. Matières grasses

  • 10 g de beurre frais
  • ou 10 g de margarine Oméga 3
  • ou 20 g de pâte à tartiner (minimum 15% de noisettes, amandes, etc …)
  • ou 20 g de fruits secs oléagineux (amandes, pistaches, etc…) et/ou graines (chia, courge, lin, tournesol, etc…)

5. Protéines (optionnel)

  • 30 g de viande/volaille maigre
  • ou 1 œuf
  • ou 20 g de jambon de porc/volaille maigre

RECETTES

Biscuits aux flocons d’avoine 4 mai 2017 - Une recette d'encas santé !
Biscuits végan sans gluten sans lactose 1 mai 2017 - Initialement publié sur Ma Copine Pauline :
En ces temps difficiles où la scène politique nous rend morose si ce n’est amère, la « pause goûter » comme « pause douceur » n’est pas luxe: Une tasse de thé vert encore fumante, une lecture intéressante, et surtout de bons petits biscuits cruelty free, ni gluten ni lactose, à grignoter en…
MAP : Du pain à la baguette Du pain à la baguette (MAP) 23 mai 2017 - Comment faire votre pain avec votre MAP ? Florilèges de pas-à-pas, d'astuces et de recettes + façonnage + problèmes/solutions + e-book gratuit à télécharger !
Du porridge au petit-déjeuner 3 mai 2017 - A court d’idées pour le petit-déjeuner ? Pourquoi ne pas essayer une petite recette de porridge, cette espèce de « bouillie » d’origine anglo-saxonne ? Pas très sexy dit comme ça, je l’avoue. Mais il ne faut pas se fier aux apparences, jamais. Depuis deux semaines, j’en suis littéralement fan, j’en prépare tous les jours. J’ai même…
Les smoothies bowl 2 mai 2017 - Initialement publié sur L'Atelier de Nash :
Je suis tombée fan des smoothies bowl,tout comme les bowl cake…, en ce moment j’essaie de changer mon alimentation, je suis plutôt du genre pizza, macdo ,grec et j’en passe …  évidemment tout ce qui n’est pas bon pour la santé, n’ayant pas envie de me retrouver avec…
Miche de pain à la cocotte sans pétrissage, la recette de Lapetitebette 11 avril 2017 - Le pas-à-pas en vidéo de la recette de la miche de pain au levain.
Pain façon Kouglof méthode TangZhong 31 mars 2017 - La recette du vrai pain brioché sans les calories
Recette de base du Tang Zhong Tang Zhong 31 mars 2017 - La recette de base
Yaourt magique au chocolat, façon crème dessert 16 mars 2017 - 1 recette magique
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