Recette

Yaourt magique au chocolat, façon crème dessert

1 recette magique

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Yaourts magique au chocolat façon crème dessert

  • Portions: 10 yaourts
  • Difficulté: Facile
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Ingrédients

  • 1 L de lait entier
  • 100 g de chocolat noir à 72%
  • 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique à diluer
  • 20 cL de lait concentré sucre
  • 4 cuil. à soupe de lait en poudre (optionnel)
  • 5 cuil. à soupe de sucre

Instructions

  1. Préparez tous les ingrédients et ustensiles.
  2. Portez doucement le lait à ébullition.
  3. Retirez du feu. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez bien.
  4. Laissez refroidir à 45 °C.
  5. Fouettez le yaourt avec le lait concentré, le lait en poudre et le sucre. Ajoutez le lait chocolaté tiède et mélangez bien.
  6. Répartissez dans les pots.
  7. Placez-les dans la yaourtière pendant 8 heures sans leur couvercle.
  8. S’ils ont pris, laissez-les refroidir. Sinon, prolongez d’1 heure ou 2.
  9. Une fois à température ambiante, fermez les pots et placez-les au frais 4 heures au minimum.

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