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1 recette magique
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Yaourts magique au chocolat façon crème dessert

Ingrédients
- 1 L de lait entier
- 100 g de chocolat noir à 72%
- 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique à diluer
- 20 cL de lait concentré sucre
- 4 cuil. à soupe de lait en poudre (optionnel)
- 5 cuil. à soupe de sucre
Instructions
- Préparez tous les ingrédients et ustensiles.
- Portez doucement le lait à ébullition.
- Retirez du feu. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez bien.
- Laissez refroidir à 45 °C.
- Fouettez le yaourt avec le lait concentré, le lait en poudre et le sucre. Ajoutez le lait chocolaté tiède et mélangez bien.
- Répartissez dans les pots.
- Placez-les dans la yaourtière pendant 8 heures sans leur couvercle.
- S’ils ont pris, laissez-les refroidir. Sinon, prolongez d’1 heure ou 2.
- Une fois à température ambiante, fermez les pots et placez-les au frais 4 heures au minimum.
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